|
Chai Garam !
Teh Panas !
Minuman kegemaran ramai ini dikatakan berasal dari china.
Teori ini berasaskan pada asal nama "TEA" itu. Pada kebanyakan bahasa dunia, namanya hanya berkisar pada dua nama dari CHINA. Dalam dialek mandarin ianya di kenali sebagai CHA manakala orang XiaMen di daerah Fujian memanggilnya sebagai "TAY".
Di sekitar kurun ke 5, CHA telah melepasi sempadan China. Dalam bahasa Parsi namanya masih CHA, bahasa Arab dan russia sebagai Chai, bahasa turkey sebagai CHAY dan di Sri Lanka, Pakistan, India dan Bangladesh sebagai CHAI/CHA.
TAY lebih lambat tersebar, tetapi telah tersebar lebih luas dari CHA. Di hujung Dinasti Ming, pedagang British yg membina pengkalan dagang di Xiamen terjumpa dengan teh China. Apa yg orang Xiamen panggil TAY di eja oleh British sebagai TEA. Nama ini kemudiannya di terima umum oleh kalangan English-speaking world. THE dalam french dan TEE dalam German juga berasal dari TAY.
Berikut ialah nama yg digunakan di dalam bahasa2 dunia yg lain.
Russian/Vietnamese/Bulgaria/Greek/Arabic: CHAI
Ukranian: CHAY
Persian/Korean: CHA
Swedish/Icelandic/Spanish/Italian: TE
Dutch: THEE
Finnish/German : TEE
French : THE
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Teh Tarik
Berikut ialah cara menyediakan teh tarik ala yours truly !
Serbuk teh biasa ( BOH/LIPTON/BHARAT sukahati lu orang laaa )
Teh Wangi
Susu pekat/cair/asli
Gula
Garam
Masak air dalam periuk. Setelah mendidih, masukkan serbuk teh biasa bersama sedikit sebuk teh wangi. Biarkan mendidih lagi beberapa minit. Untuk teh tarik/susu, lebih banyak teh lebih baik.
Setelah mendidih, masukkan susu pekat/cair/asli mengikut citarasa masing2. Masukkan gula jika masih belum terasa manis.
Masukkan secubit garam.
Tarik secukup tenaga.
Wallaaaa ! Teh Tarik anyone ?
sumber rujukan :
1. Chinese-Tea.net
2. Tea and Chai
last modified Apr 17, 2005 at 2:42
whoalaa.... campur garam???
Err.. Teh Tarik Madras is enough for me... Amma! :D
|